Beragam Kreasi Olahan Tuna Kaleng Spesial

Olahan tuna kaleng dapat disajikan menjadi menu makan siang atau makan malam yang istimewa. Tuna kaleng saat ini mudah diperoleh di toko kelontong, pasar hingga swalayan dengan aneka varian rasa dan ukuran. Ikan tuna segar maupun tuna kaleng merupakan jenis lauk yang sangat baik untuk dikonsumsi karena mengandung banyak nutrisi menyehatkan.

Beberapa jenis nutrisi yang terdapat di dalam ikan tuna antara lain protein, vitamin A, vitamin B12, vitamin D, asam lemak esensial omega 3, mineral dan masih banyak lagi. Apabila diolah dengan tepat dan dikonsumsi dengan porsi yang sesuai anjuran, ikan tuna segar maupun kaleng akan membuat organ tubuh menjadi lebih sehat dan memberikan performa maksimal.

Beragam kreasi olahan tuna kaleng spesial

Jika dibandingkan dengan jenis lauk atau ikan lainnya, tuna merupakan ikan air asin yang mengandung kalori dengan takaran yang rendah. Karena itulah mengkonsumsi ikan tuna tak akan berdampak buruk bagi tekanan darah. Ikan tuna juga mengandung kolesterol baik yang mampu menjauhkan tubuh dari berbagai penyakit jantung. Berikut ini terdapat beberapa resep olahan tuna kaleng yang lezat.

1. Tuna Kaleng Masak Pedas

Olahan tuna kaleng yang pertama dalah Tuna Kaleng Masak Pedas. Sajian ini dapat dijadikan menu andalan ketika malas berbelanja dan di rumah hanya terdapat tuna kaleng pedas beserta beberapa bahan makanan. Berikut resep olahan tuna kaleng yang satu ini selengkapnya.

Bahan dan bumbu

• 180 gram tuna kaleng
• 3 sdm saus sambal
• 1 sdt saus tiram
• Secukupnya minyak goreng
• Secukupnya garam dan gula

Bumbu yang dihaluskan

• 6 buah cabai jawa keriting
• 5 butir bawang merah
• 4 buah cabai rawit
• 3 siung bawang putih
• 1 ruas jahe
• 1 buah tomat merah iris tipis

Cara membuat

• Buka kaleng lalu tiriskan tuna dan sisihkan minyaknya untuk menumis bumbu.
• Panaskan minyak pada wajan lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga kadar air menyusut.
• Tuang saus sambal, saus tiram dan bubuhkan garam serta gula, aduk rata.
• Barulah masukkan tuna, aduk rata. Masak sampai matang lalu sajikan dengan nasi putih hangat.

2. Cah Tuna Jagung Istimewa

Selanjutnya, terdapat resep tuna kaleng yang dikombinasikan dengan jagung manis. Sajian yang satu ini dijamin membuat perut kenyang dan boros nasi.

Bahan-bahan

• 1 kaleng tuna dalam minyak bukan dalam air
• 2 buah jagung manis dipipil
• Secukupnya minyak goreng
• Secukupnya garam, gula dan merica bubuk

Bahan dan bumbu diiris tipis

• 8 buah cabai rawit
• 6 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 batang daun bawang
• 1 ruas jahe kupa bersih

Cara membuat

• Buka tuna kaleng lalu keluarkan isinya dan sisihkan.
• Siapkan wajan lalu panaskan minya dengan api sedang.
• Tumis bumbu yang sudah diiris selain daun bawang sampai harum.
• Masukkan tuna kaleng kemudian jagung pipil, aduk rata.
• Bubuhkan garam, gula dan merica bubuk, aduk rata.
• Masak sesaat kemudian masukkan irisan daun bawang, masak sebentar saja lalu matikan api dan sajikan dalam piring saji dan hidangkan hangat-hangat.

3. Makaroni Tuna Panggang Yummy

Resep masakan tuna yang selanjutnya adalah Makaroni Tuna Panggang. Kreasi amsakan yang satu ini cukup unik karena mengkombinasikan tuna kaleng dengan macaroni yang sedang hits saat ini. Bahan-bahan pembuatnya sangat mudah diperoleh. Selain itu, langkah-langkah pembuatannya juga sangat praktis. Berikut resep selengkapnya.

Bahan dan bumbu

• 180 gram tuna kaleng
• 180 gram macaroni elbow
• 400 ml susu cair plain
• 75 gram keju parut
• 3 butir telur ayam kocok lepas
• 3 sdm tepung terigu
• 2 sdm mentega
• 2 siung bawang putih dicincang halus
• ½ buah bawang Bombay iris memanjang
• Secukupnya garam, gula dan lada bubuk

Cara membuat

• Cara memasak tuna kaleng diawali dengan merebus terlebih dahulu macaroni elbow hingga aldente. Jangan lupa beri sedikit minyak goreng di dalam air rebusan lalu angkat dan tiriskan.
• Nyalakan api sedang lalu lelehkan mentega dalam wajan lalu tumis cincangan bawang putih serta bawang Bombay sampai harum.
• Baru masukkan tuna kaleng disertai tepung terigu, aduk rata.
• Setelah tercampur rata, tuangkan susu cair sedikit demi sedikit, aduk-aduk sampai tidak terlihat perintilan.
• Tambahkan keju parut lalu bubuhkan gula, garam dan lada bubuk, aduk rata lalu amsak sampai meletup-letup.
• Masukkan macaroni, aduk sebentar lalu angkat.
• Setelah didiamkan sebentar, masukkan kocokan telur, aduk rata.
• Siapkan pinggan yang telah diolesi mentega lalu tuang adona ke dalam masing-masing pinggan dan beri taburan keju parut di atasnya.
• Sementara mengisi pinggan dengan adonan tuna macaroni, siapkan oven dengan suhu 180 derajat celcius.
• Setelah semua pinggan terisi, panggang ke dalam oven selama kurang lebih 35 menit.
• Matikan oven lalu angkat kemudian sajikan dengan saus sambal untuk cocolan.

Ternyata banyak olahan tuna kaleng yang menggoyang lidah dan memenuhi kebutuhan nutrisi dalam tubuh. Dari berbagai resep di atas, Anda dapat menambah referensi masakan simple namun tetap nikmat dengan bahan baku tuna kaleng. Rasa pada tuna kaleng yang variatif dapat dikombinasikan dengan berbagai sayuran dan yang lainnya. Semoga informasi beberapa resep tuna kaleng di atas bermanfaat!

Facebook

Twitter

Google+

Linkedin

Pinterest